【干货】餐饮O2O产业产业链全景梳理及区域热力


更新时间: 2021-10-13

  中国餐饮O2O的产业链以传统产业产业链为基础,传统的餐饮产业链包括原材料加工链、供应链服务等,对传统餐饮行业进行赋能升级的餐饮O2O行业体现在餐饮服务的查询、预定、排队、点餐、配送,整体餐饮O2O行业业态逐渐丰富。

  中国的线上用户和线下商户的网络意识继续增强,处在产业链核心环节、连接在线用户和线O网站或应用迅速增多,而且用户体验也日益提高;加上其它提供支付、CRM、闭环验证等基础服务的企业,中国餐饮O2O行业的产业链日益完善,为市场的快速发展准备了良好基础。

  在上游供应链服务中,餐饮O2O供应量平台主要有美菜、链农、鲜易供应链等,其中部分还提供供应链金融服务,如美团小贷、筷来财等,产业年的中游住友有餐饮终端和餐饮服务,其中餐饮终端主要有美团点评、美味不用等、美团等,运用工具有排网网、直望云、非码等,在营销工具方面,代表新平台有有赞、云纵、雅座、店盟、微盟等,餐饮服务平台代表型平台众多,在到店服务领域有美团点评、美团和口碑,外卖O2O方面有美团外卖和饿了么,支付领域除了常用的微信支付、支付宝,还有与云闪付、银联等,在餐饮O2O物流配送领域,主要有美团外卖、蜂鸟配送、点我达等平台。

  从地区分布来看,在前5省市中,占比超过72%,目前北京市是我国餐饮O2O相关企业最多的省份占比为23.1%,其次广东、上海分别以21.5%、15.1%位列第二、第三。

  从代表性企业分布情况来看,广东、北京、上海代表性企业较多,北京也的代表性企业,如哗啦啦、一亩田、到家时代、美菜网、美团等。

  餐饮O2O产业代表性企业中,在外卖餐饮O2O代表性企业主要有美团外卖和饿了么,在到店餐饮服务方面,美团点评、美味不用等和微盟主要集中在餐厅评价、线上排队和智慧餐厅等方面用户较为突出,在上游供应链角度,美菜、一亩田子覆盖率广泛,用户量也逐渐形成优势。

  2020年以来,餐饮O2O产业代表性企业的投资动向主要包括投资餐饮企业以及产业链之间的资源整合,资金用于门店及数字化投入、技术开发、客户管理等领域。餐饮O2O产业代表性企业最新投融资动向如下:

  更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国餐饮O2O行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

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